lol比赛赌注平台-首页" - 本文摘要：下雨天訂單激增，騎手卻如期不出取餐(裝病)店內倉儲超時，顧客必要打電話來質問(心塞)顧客給了差評，說道送來過去的湯都淋了(悲傷)店內倉儲環節中，上面的問題很多商家有可能都遇上過，而且或許還在大大被這些痛點虐待著。不管你店里的店內訂單是幾百還是成千上萬，店內倉儲環節都是要求這些訂單否順利有效地的關鍵臨門一腳。 店內倉儲歸屬于點對點的即時物流，這種即時物流效果的優劣主要各不相同商家和騎手之間的因應與合作。

下雨天訂單激增，騎手卻如期不出取餐(裝病)店內倉儲超時，顧客必要打電話來質問(心塞)顧客給了差評，說道送來過去的湯都淋了(悲傷)店內倉儲環節中，上面的問題很多商家有可能都遇上過，而且或許還在大大被這些痛點虐待著。不管你店里的店內訂單是幾百還是成千上萬，店內倉儲環節都是要求這些訂單否順利有效地的關鍵臨門一腳。

店內倉儲歸屬于點對點的即時物流，這種即時物流效果的優劣主要各不相同商家和騎手之間的因應與合作。很多商家指出店內轉交騎手之后，騎手的展現出就不是自己能掌控的了，不能自求多福。但實質上，店內倉儲環節中商家幾乎可以充分發揮更好的主觀能動性：通過一些自身細節的優化，給與騎手更佳的因應和便捷，同時用較好的客情關系帶來騎手感覺的送餐心情。

慢慢地你不會找到那些倉儲中讓人頭痛的難題越來越少了，你與騎手之間的默契更加多，和騎手、顧客之間的關系也轉入了一種良性的循環。如果你還未知就里，那接下來的優化建議定能讓你豁然開朗。要明白，你如果不主動出擊，問題不會總有一天回到那里，并不時痛楚你。向內看--全方位優化自己首先來想到店內倉儲之前，商家能做到哪些細節上的優化？不要指出這些和倉儲牽涉到，這些細節才是是店內倉儲順利的基石。

1、提升并確保出餐速度把確保出餐速度放到最前面，是因為出餐速度對能否如期成功倉儲至關重要。這一點也是騎手們尤為關心的問題。商家的一個單子晚了幾分鐘，就意味著騎手的其它訂單都被連帶斷裂了時間，無形中就提升了騎手如期倉儲的可玩性。如果高峰期訂單多，但是出餐速度又很難提升，一方面應當考慮到減少人手，另一方面可以根據以往訂單數據，科學預判提前備餐，以提升速度。

對于同時顧及堂食的商家來說，最差決定出有專門負責管理店內訂單業務的人員，專人專事，提高效率。為了確保騎手們安全性按時地把店內遞送，商家們一定要確保自己的出餐速度。

2、多維度優化店內紙盒??結實首先要保證包裝盒的結實，不要用于材質厚、堅硬的包裝盒，特別是在是那些分量大且輕的米線、酸菜魚等店內，以免倉儲搖晃導致包裝盒損壞?？梢栽傩腥訋追N有所不同厚度的包裝盒展開實物對比，挑選出最佳的，也可以糅合參照同品類其它商家用于的包裝盒。外面的打包袋也要用于材質薄并穩固結實的，以免騎馬手提著店內爬樓梯或者擠迫電梯時導致包裝袋損壞。

??規則紙盒除了結實之外，還應當規則，用于方形或者圓形的包盒，防止用于如心形、六邊形等形狀點狀的包盒。一方面有利于包，另一方面也不方便在騎手的倉儲箱里放置。

??密封包裝盒要扣緊密封，有條件的再行張貼上標貼。一些水分多、湯多的菜品，如麻辣燙、酸菜魚、米線、疙瘩湯等不應在包裝盒封口處再行用保鮮膜修整，避免在運輸中湯水的灑漏?？Х?、奶茶和果汁類，不要只是非常簡單墊上蓋子，最差再行密封一下。不密封的飲品在倉儲過程中尤其更容易淋，如果淋溢得多了，也不會引發顧客反感和滋擾。

3、防止漏菜、溢餐具在包的過程中，一定要細心比對訂單，防止漏菜、溢餐具。顧客找到漏菜，一般來說不會必要打電話去找騎手補送。但是高峰期騎手要倉儲的訂單十分多，很難第一時間及時補送，就更容易造成商家和騎手都被差評。不僅騎手無奈，商家的店鋪也不會因為差評而被拉低評分，影響名列和日后經營。

4、給店內作好保溫我們中國有句俗話“一冷返三鮮”。我們的飲食習慣就是入口的飯菜一定要是冷的，所以在騎手到店取餐之前，商家應當再行作好店內的保溫工作。保溫臺、保溫板、保溫柜都是給飯菜保溫的好工具，如果條件不具備，電熱毯、小太陽、甚至一個小毛毯也都可以給飯菜很好保溫。

這樣騎手取餐后再行放在保溫倉儲箱里，最后就能確保店內送往顧客手上時會凍丟棄。5、獲取取餐地下通道、建構取餐便捷避風塘專門給取餐的騎手們修筑了取餐地下通道，一方面便利騎手出入，提高效率，另一方面也會因為騎手在堂食地下通道來回給顧客帶給不便。

有條件的商家可以效仿這種作法。做到將近這一點也沒關系。

可以把店內集中于放到一張桌子上，按照平臺和號碼順序分列好，用記號筆把單號寫出在店內單上，一方面便利騎手取餐，同時也能避免拿錯。6、做到營銷活動提前與市場經理和副站長交流對于專送的商家，可以跟自己倉儲車站的副站長創建起聯系。

一方面如果要做到營銷活動預估訂單不會減少，就應當提早和平臺的市場經理或者副站長交流增派運力；另一方面也便利在日常倉儲過程中遇上問題時能及時交流。7、訂單劇增時合理調整營業時間險惡天氣，可能會造成訂單劇增，部分區域不會經常出現騎手運力緊繃情況或者繼續的運力中斷，商家可根據自身情況，合理調整店鋪營業時間和提早備餐，避免訂單積壓，導致倉儲艱難，造成客戶的滋擾。8、加到騎手微信自由選擇慢送來的商家，平時更加要確保騎手的客情，建議商家記錄區域常跑騎手電話或者創建微信群，確保在類似天氣或者無人接單時，需要主動跟騎手交流協商騎手前來接單。

確?？颓?-與騎手創建良性關系作好上面的細節優化只是順利倉儲的第一步，而確保好與騎手的客情，就是確保順利倉儲的最重要第二步了。不管是專送還是慢送來的商家，都應當和騎手們創建較好的客情關系。

這不僅有利于雙方的默契與因應，也能促進相互之間的解讀和多元文化，構建雙贏。9、解讀認同騎手選用要給騎手們理應的認同和解讀。

騎手必須的不是同情和寬恕，他們必須的是認同、接納和公平的對待。和記小菜和新的白鹿在經營中仍然給員工灌輸倉儲騎手是家人、是親人的理念，給騎手更好的多元文化解讀和認同。

如果騎手在倉儲中遇上車禍，導致店內損毀，新的白鹿還不會主送老大他們分擔一半的賠償金責任。商家對騎手多些接納和關心，騎手們也不會臘得更加起勁！10、夏天一杯冰水，冬日一杯熱茶不管刮風下雨，還是嚴寒酷暑，送餐的路上騎手們都義無反顧。在騎手到店取餐的時候，不妨給他們交上一杯水，降降溫，暖暖身。

在對騎手的調研中，騎手們說道很多商家給他們獲取過鹽汽水、熱奶茶、橙汁、涼茶等各種飲料，還擔憂地噓寒問暖，都讓他們深受感動。實質上哪怕只是一杯白開水，也是一種人文關懷，對騎手來說也都是甘甜入心的。

11、用餐優惠和優惠這是商家能給騎手獲取的最簡單必要的關懷，也是商家最更容易做的。漢堡王曾多次在今年初派發了1萬份騎手暖心餐。

必勝客將在今年圣誕節期間邀10個騎手家庭去他們餐廳不吃點心，歡度圣誕。不少商家給騎手獲取用餐折扣，還有很多商家給騎手獲取10元管飽的套餐。騎手們對用餐并不老實，讓他們在勞累之余能不吃上一頓實惠的熱飯菜，對他們來說就是僅次于的反對。

12、獲取休息區和WIFI在下午的空閑時間，有條件的商家可以給騎手們獲取休息區，讓他們睡覺下，為應戰晚高峰作好打算。網絡是騎手的生命線，他們的工作必需隨時在線，商家可以把WIFI分享給騎手們，老大他們節省些流量。

這方面不僅漢堡王、棒約翰、新的白鹿、濱河壹號等這些大店做了，很多如愛民螺獅粉、十分道炸醬面、大郊亭覓得姐麻辣燙等等小店也都做到得尤其好，騎手們回應贊不絕口。13、手機和電瓶車電池便捷手機和電瓶車是騎手倉儲工作的最重要武器和工具。

騎手有可能隨時不會遇上必須電池的情況，商家如果能獲取電池的便捷，無異于雪中送炭，騎手們一定銘記于心，日后對商家的訂單也一定會更高質量倉儲。五芳齋就曾多次給騎手獲取電瓶車電池服務，愛民螺獅粉的老板娘也仍然這樣做到。有時候協助騎手差使電池，并會減少多少成本，如果有便捷條件，不妨做到一起。

在交流和認識中，我們了解到很多商家能關心騎手的辛勞，而騎手們也對商家在出餐上的惟有回應解讀。雙方只不過是合作共贏的關系，只要能站在對方的角度一對一思維一下，很多齟齬都能避免。

優化物流配送只不過說到底是優化商家和騎手之間合作關系。關系確保得好，見多識廣的騎手們大自然不會給商家一些優化的建議，并且在倉儲中也不會更為盡心盡力。作好上面這13條優化建議，商家店內的倉儲不會效率更高、效果更佳，最后構建商家、騎手和顧客三者之間的良性循環，帶給更好復購、更加多訂單、更加多收益。

當然，不要忘了，確保店內品質，才是最重要前提。

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